01 novembre 2009

Tarte au thon

En ce dimanche pluvieux et (enfin) automnal, j'ai fait appel à une recette "traditionnelle" qui se fait beaucoup dans le nord (bien que je trouve la recette plutôt méditerranéenne au niveau des ingrédients). Une bonne petite tarte au thon, légère et fine, avec quelques rondelles de tomates sur le dessus pour lui donner un petit peu d'acidité et de couleur! Vous allez voir, la recette est très simple, et très rapide à réaliser. Des ingrédients de base, quelques minutes de votre temps et le tour est joué! Pour un... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Tarte crémeuse Pommes/Cannelle

Rentrée trempée et frigorifiée d'une virée courses sous la pluie sans parapluie, des pommes et une tarte brisée dans les sacs, j'ai eu une soudaine envie de quelque chose qui soit à la fois fruité et.. épicé. Une sorte de mélange de fraîcheur et de douceur chaude. Quoi de mieux pour cela qu'une tarte aux pommes sous-couchées d'une savoureuse crème à la cannelle? J'ai longtemps hésité sur la cuisson.. cuire à blanc ou pas? Finalement j'ai opté pour une pré-cuisson à blanc suivi d'une cuisson pommes+crème. J'ai souvent été déçue par... [Lire la suite]
Posté par Vindy à 12:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 août 2009

Tarte aux noix

Samedi dernier, alors qu'on voulait faire un dîner "spécial", on a cherché une recette de dessert sur le net qui nous tentait."Il" est tombé après recherche sur une recette de tarte aux noix qui nous tentait bien tous les deux. Je suis partie de la base de la tarte aux noix qu'on trouve sur ce site. Et j'ai modifié plusieurs choses, tant et si bien qu'au final la recette n'est plus vraiment la même. Je me devais tout de même citer l'inspiration :p J'ai notamment préféré une pâte sablée à une pâte brisée, et ai... [Lire la suite]
Posté par Vindy à 14:13 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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